Buah tamarillo atau terong belanda adalah buah yang berasal dari Amerika Selatan dan memiliki bentuk yang mirip dengan tomat. Buah ini memiliki rasa yang asam atau manis, tergantung pada varietasnya, dan kaya akan vitamin C, A, B kompleks, kalsium, fosfor, besi, dan karotenoid. Buah ini dapat diolah menjadi berbagai produk, seperti jus, saus, acar, manisan, atau pie.
Namun, untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari buah tamarillo, Anda harus memilih dan menyimpan buah ini dengan benar. Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda lakukan untuk memilih dan menyimpan buah tamarillo yang segar dan berkualitas.
Cara Memilih Buah Tamarillo yang Segar dan Berkualitas
Cara memilih buah tamarillo yang segar dan berkualitas adalah dengan memperhatikan beberapa kriteria berikut:
– Kulit buah. Kulit buah tamarillo yang masak seharusnya memiliki kilauan alami dan warna yang merah atau kuning, tergantung pada varietasnya. Kulit buah tamarillo yang segar juga tidak boleh memiliki cacat, bintik gelap, retak, atau jamur. Kulit buah tamarillo yang kusam, coklat, atau berlubang menunjukkan bahwa buah tersebut sudah tidak segar atau rusak.
– Daging buah. Daging buah tamarillo yang masak seharusnya memiliki tekstur yang padat, berair, dan berwarna oranye atau merah, tergantung pada varietasnya. Daging buah tamarillo yang segar juga tidak boleh memiliki bau yang tidak sedap atau rasa yang pahit. Daging buah tamarillo yang lembek, kering, atau berwarna coklat menunjukkan bahwa buah tersebut sudah tidak segar atau rusak.
– Tangkai buah. Tangkai buah tamarillo yang masak seharusnya masih terhubung dengan kuat dengan buahnya. Tangkai buah tamarillo yang segar juga tidak boleh memiliki warna yang kehitaman atau jamur. Tangkai buah tamarillo yang putus, layu, atau berjamur menunjukkan bahwa buah tersebut sudah tidak segar atau rusak.
Cara Menyimpan Buah Tamarillo yang Segar dan Berkualitas
Cara menyimpan buah tamarillo yang segar dan berkualitas adalah dengan melakukan beberapa langkah berikut:
– Jika Anda membeli buah tamarillo di pasar atau penjual buah keliling, pastikan Anda membawa tas atau wadah yang bersih dan kering untuk menaruh buah tersebut. Hindari menaruh buah tamarillo di bawah sinar matahari langsung atau di tempat yang panas dan lembap, karena dapat mempercepat proses pematangan dan pembusukan buah.
– Jika Anda ingin mengonsumsi buah tamarillo dalam waktu dekat, Anda dapat menyimpan buah tersebut di tempat yang sejuk dan kering, seperti lemari dapur atau rak buah. Jangan mencuci atau mengupas buah tamarillo sebelum disimpan, karena dapat mengurangi kesegaran dan umur simpan buah. Juga, jangan menaruh buah tamarillo bersama dengan buah-buah lain yang mengeluarkan gas etilen, seperti pisang, apel, atau tomat, karena dapat mempercepat proses pematangan dan pembusukan buah.
– Jika Anda ingin menyimpan buah tamarillo dalam waktu yang lama, Anda dapat menyimpan buah tersebut di dalam kulkas. Sebelum disimpan di kulkas, cuci dan keringkan buah tamarillo dengan lap atau tisu yang bersih. Kemudian, bungkus buah tamarillo dengan kantong plastik yang kedap udara atau wadah yang bersih dan kering. Simpan buah tamarillo di bagian bawah kulkas, di mana suhunya lebih dingin dan stabil. Dengan cara ini, Anda dapat menyimpan buah tamarillo hingga dua minggu.
Demikianlah artikel tentang cara memilih dan menyimpan buah tamarillo yang segar dan berkualitas. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Source:
(1) 5 Santapan Manis Pakai Tamarillo, Buah Segar Bikin Kesengsem – IDN Times. https://www.idntimes.com/food/dining-guide/intan-5/5-santapan-manis-pakai-tamarillo-c1c2.
(2) 5 Fakta Menarik Tamarillo: Terong Belanda yang Mirip Tomat – IDN Times. https://www.idntimes.com/science/discovery/nanda-putri-pratiwi/fakta-menarik-tamarillo-terong-belanda-yang-mirip-tomat-c1c2.
(3) Tamarillo: cara memilih, komposisi dan sifat berguna. Bagaimana …. https://boned.ru/ms/eggs/tamarillo-kak-vybrat-sostav-i-poleznye-svoistva-kak-edyat-tamarillo.html.
(4) TABULAMPOT | 4+1 Cara TERLENGKAP & MUDAH agar cepat berbuah – TanamanMart. https://www.tanamanmart.com/tabulampot-tanaman-buah-dalam-pot/.
(5) Tips Menyimpan Sayur dan Buah agar Tetap Segar dalam Waktu Lama. https://www.kompas.com/tren/read/2023/09/17/103000965/tips-menyimpan-sayur-dan-buah-agar-tetap-segar-dalam-waktu-lama.