Tamarillo atau terong belanda adalah buah yang berasal dari Amerika Selatan dan memiliki bentuk yang mirip dengan tomat. Buah ini memiliki rasa yang asam atau manis, tergantung pada varietasnya, dan kaya akan vitamin C, A, B kompleks, kalsium, fosfor, besi, dan karotenoid. Buah ini dapat diolah menjadi berbagai produk, seperti jus, saus, acar, manisan, atau pie.
Tamarillo memiliki banyak jenis yang berbeda-beda dalam hal warna, ukuran, bentuk, dan rasa. Berikut adalah beberapa jenis tamarillo yang ada di pasaran:
Tamarillo Merah
Tamarillo merah adalah jenis tamarillo yang paling umum dan populer di pasaran. Buah ini memiliki kulit yang berwarna merah keunguan dan daging yang berwarna merah atau oranye. Buah ini memiliki rasa yang asam dan sedikit manis, dengan aroma yang khas. Buah ini cocok untuk dijadikan jus, saus, atau manisan.
Tamarillo Kuning
Tamarillo kuning adalah jenis tamarillo yang memiliki kulit yang berwarna kuning dan daging yang berwarna kuning atau oranye. Buah ini memiliki rasa yang lebih manis daripada tamarillo merah, dengan aroma yang lebih lembut. Buah ini cocok untuk dijadikan jus, pie, atau acar.
Tamarillo Hijau
Tamarillo hijau adalah jenis tamarillo yang memiliki kulit yang berwarna hijau keabuan dan daging yang berwarna hijau atau kuning. Buah ini memiliki rasa yang paling asam di antara jenis tamarillo lainnya, dengan aroma yang menyengat. Buah ini cocok untuk dijadikan saus, acar, atau bumbu masakan.
Tamarillo Ungu
Tamarillo ungu adalah jenis tamarillo yang memiliki kulit yang berwarna ungu dan daging yang berwarna ungu atau merah. Buah ini memiliki rasa yang manis dan sedikit asam, dengan aroma yang wangi. Buah ini cocok untuk dijadikan jus, pie, atau manisan.
Tamarillo Putih
Tamarillo putih adalah jenis tamarillo yang jarang ditemukan di pasaran. Buah ini memiliki kulit yang berwarna putih dan daging yang berwarna putih atau krem. Buah ini memiliki rasa yang sangat manis, dengan aroma yang harum. Buah ini cocok untuk dijadikan jus, pie, atau manisan.
Demikianlah artikel tentang jenis-jenis tamarillo yang ada di pasaran. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Source:
(1) Karakterisasi Tanaman Tamarillo di Sulawesi Selatan – Pertanian. https://repository.pertanian.go.id/bitstream/handle/123456789/2103/Karakterisasi%20Tanaman%20Tamarillo%20di%20Sulawesi%20Selatan.pdf.
(2) BAB II KAJIAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Botani Terong Belanda Solanum …. https://sinta.unud.ac.id/uploads/dokumen_dir/7e8746488d13723b832f7759ad320082.pdf.
(3) Karakterisasi Tanaman Tamarillo di Sulawesi Selatan – Neliti. https://media.neliti.com/media/publications/53659-ID-karakterisasi-tanaman-tamarillo-di-sulaw.pdf.